Erdbeere Inclusions Bonbons

Bonbons mit gefriergetrockneten Erdbeer-Stückchen

Die Eduard Edel GmbH Bonbonfabrik hat zur Internationalen Süßwarenmesse (ISM) eine Weltneuheit präsentiert: Ein Bonbon mit echten Einschlüssen in der Lutschmasse. Bei den Edel Inclusions Erdbeere werden gefriergetrocknete Erdbeer-Stückchen in das Bonbon eingearbeitet.

So wird Bonbon-Genuss noch natürlicher und direkter. Edel definiert das Bonbon mit dieser Methode komplett neu und bietet ein extravagantes Lutscherlebnis, "live und in 3D".

Beim Gefriertrocknen wird den Lebensmitteln fast das gesamte Wasser entzogen. Der große Vorteil ist, dass die Trocknung sehr schonend ist und die Struktur sowie Vitamine weitestgehend erhalten bleiben. Kommen die „Inclusions“ dann im Mund wieder mit Flüssigkeit in Kontakt entsteht ein echtes Fruchtgefühl. Die Kombination von gefriergetrockneten Grundprodukten und Bonbons ist eine Weltneuheit und entspricht dem Trend zu qualitativ hochwertigen und authentischen Zutaten.

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