Essig auswahl

Sommer, Sonne, Sonnenschein – Grillabende auf der Terrasse, Picknicken im Grünen, Familien-Nachmittage am See... Für alles, was dazu besonders frisch schmecken soll, ist unser Bio-Weißweinessig der Richtige: für Sommersalate in allen Variationen, Kartoffelsalat mal anders mit frischen Tomaten, Gurken und vielen Kräutern oder als pfiffige Marinade deines Grillguts. Aber keine Sorge – du kannst den Weißweinessig natürlich getrost ganzjährig verwenden ;)

Tipp: Bio-Weißweinessig ist besonders geeignet für alle Salate sowie zum Marinieren von Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

Zutaten: Weißwein*, Gärungsessig*, Trauben*- und Apfelsaft*               *aus kontrolliert ökologischem Anbau

In vino veritas – im Wein liegt die Wahrheit. Ob das stimmt, wissen wir nicht. Was wir aber wirklich ganz genau und zu 100 % wissen ist, dass du mit unserem Bio-Rotweinessig einen verlässlichen Partner an der Hand hast. Einer, der deinen einfachen Tomatensalat aufpeppt, den Tomate-Mozzarella-Caprese-Teller abrundet und dir beim Abschmecken deiner Linsensuppe genauso hilft wie bei Omas geheimen Rotkohl-Rezept. Oder war das Blaukraut?

Tipp: Bio-Rotweinessig ist ideal für Tomate-Mozzarella, Tomatensalat und zum Abschmecken von Rotkohl, Linsensuppe oder Gemüsesuppen.

Zutaten: Rotwein*, Gärungsessig*, Trauben*- und Apfelsaft*                    *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Alte, knorrige Apfelbäume, saftige, aromatische Äpfel und das Summen und Brummen der vielen kleinen, eifrigen Helfer – die Ausgangsbasis für unseren Bio-Apfelessig. Hergestellt mit köstlichem Apfelwein und fruchtigem Apfelsaft bringt er die Kraft der Natur auf den Tisch – bzw. in die Schüssel, auf den Teller oder ins Glas, auf den Grill, in die Pfanne oder den Topf. Du merkst schon, Bio-Apfelessig ist ein echter Allrounder in der Küche, ein kompetenter Alleskönner. Von süß bis herzhaft, rustikal bis gehoben begleitet er dich mit seinem fruchtigen, mild-säuerlichen und erfrischenden Geschmack.

Tipp: Bio-Apfelweinessig ist klasse zum Marinieren, für Apfelrotkohl, Apfelessig-Senf Dressing und ganz besonders für alle Rohkostsalate. Er ist sehr vielfältig einsetzbar von Salaten, Suppen bis hin zu Fisch und Fleisch.

Zutaten: Apfelwein*, Gärungsessig*, Weingeist*, Apfelsaft*             *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Sommer in der Flasche. Wer einmal Himbeeren direkt vom Strauch genascht hat – vielleicht sogar durch den Zaun zu Nachbars Garten – kennt ihn: den intensiven Geschmack nach Sonne, Freiheit und süßem Nichtstun. In unserem Bio-Himbeeressig haben wir diesen Glücksmoment für dich festgehalten. Echte, sonnengereifte Himbeeren aus ökologischem Anbau übertragen ihr feines Aroma und ihre leuchtende Farbe schon direkt bei der Essig-Entstehung.

Das siehst du, denn das leuchtende Rot ist schon optisch ein Genuss. Das riechst du: schon beim Öffnen der Flasche strömt dir das volle Aroma entgegen. Und das schmeckst du natürlich auch. Mit seiner Verbindung von feiner Säure und fruchtiger Süße bringt dir der Bio-Himbeeressig eine Portion Sommer auf den Tisch.

Tipp: Bio-Himbeeressig ist besonders geeignet für Salate und Käse. Außerdem lädt er ein zu genussvollen Experimenten: über Eis geträufelt, in Getränken, als Dip zu Allerlei...

Zutaten: Gärungsessig*, gefriergetrocknete Himbeeren*, Apfelsaft*, Weingeist*   *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Goldener Herbst, Altweibersommer oder Indian Summer – gemeint ist immer das Gleiche: trockene, warme Tage mit einer besonderen Lichtstimmung und leuchtenden Farben. Bäume und Sträucher befinden sich im jährlichen Farbenrausch, Blätter und Beeren strahlen um die Wette und in manchem Garten leuchten orange-rote Kürbisse. Unser Bio-Aroniaessig hat diese zauberhafte Atmosphäre gleichsam gespeichert und entlässt sie portionsweise und bei Bedarf. Sein sattes Dunkelrot malt Farbkleckse auf deinen Teller, so wie der Herbst in die Landschaft. Geschmacklich trumpft der Apfelbeeren-Essig mit einem umfangreichen Potpourri auf aus fein-herben, süß-fruchtigen und säuerlich-frischen Noten. Bio-Aroniaessig: dein goldener Indian Weibersommer fürs ganze Jahr.

Tipp: Bio-Aroniaessig ist ideal für fruchtige Salatdressings, zu Käse-Spezialitäten und für Sommergetränke (Switchel). Leckermäulchen genießen ihn über frischen Erdbeeren oder zu Obstsalat, die Herzhaften unter uns überzeugt er in Bohnensalat, zu Tomaten oder Käse Spezialitäten.

Zutaten: Gärungsessig*, gefriergetrocknete Aroniabeeren*, Apfelsaft*, Weingeist*   *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Goldener Herbst, Altweibersommer oder Indian Summer – gemeint ist immer das Gleiche: trockene, warme Tage mit einer besonderen Lichtstimmung und leuchtenden Farben. Bäume und Sträucher befinden sich im jährlichen Farbenrausch, Blätter und Beeren strahlen um die Wette und in manchem Garten leuchten orange-rote Kürbisse. Unser Bio-Aroniaessig hat diese zauberhafte Atmosphäre gleichsam gespeichert und entlässt sie portionsweise und bei Bedarf. Sein sattes Dunkelrot malt Farbkleckse auf deinen Teller, so wie der Herbst in die Landschaft. Geschmacklich trumpft der Apfelbeeren-Essig mit einem umfangreichen

Der samtige und fruchtige Geschmack der getrockneten Bio-Feigen ist herauszuschmecken und lädt zu kreativen festlichen Ideen ein. Der süßliche aber natürliche saurer Geschmack passt hervorragend zu Ziegenkäse mit etwas leckeren Brot von Deiner Lieblingsbäckerei. Gerade zu Vorspeisen gibt er einen fruchtigen und neuen Geschmack in Deine Speisen. Aber auch sehr lecker zu allen Wintersalaten - einfach fein.

Zutaten: Gärungsessig*, getrocknete Feigen*, Apfelsaft*, Weingeist*    *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Bärlauch, das ist Frühling und Vorfreude, Wachstum und Energie. Während viele andere Pflanzen noch im Schlafmodus verweilen, treibt es die jungen Bärlauchblätter bereits durch die schützende Laubschicht an die Oberfläche. Der Duft, den die zarten Pflänzchen verströmen, erzählt von ursprünglicher Vitalität und Lebenslust. Glücklich, wer eine kleine Bärlauch-Plantage sein Eigen nennt oder um sein Vorkommen in den heimischen Wäldern weiß. Für alle anderen haben wir sein unverkennbar würziges Aroma in unserem Bio-Bärlauchessig festgehalten. So hält er ganz einfach Einzug in unsere Küchen und kann uns mit seinem herrlichen Aroma sogar ganzjährig erfreuen.

Tipp: Bio-Bärlauchessig ist bestens geeignet für Frühlingssalate, besonders Spargelsalat, und harmoniert sehr gut mit Fisch.

Zutaten: unser BASIC Weißweinessig*, getrocknete Bärlauchblätter*, Trauben*- und Apfelsaft*    *aus kontrolliert ökologischem Anbau

We proudly present: the one and only EZZICH Bio-Gewürzessig. Der Einzige in seinem Metier ist er natürlich nicht, einzigartig im Geschmack dafür umso mehr. Er ist ein wohlkomponiertes Zusammenspiel von Rotwein- und Weißweinessig, begleitet von Trauben- und Apfelsaft, meisterhaft akzentuiert von einem Ensembel aus getrockneten Tomaten, Zwiebeln, aufeinander abgestimmten Kräutern und einem Hauch Knoblauch. Bio-Gewürzessig ist ein Allrounder mit dem besonderen Etwas, der sich nicht in den Vordergrund drängen muss, um im Rampenlicht zu stehen.

Tipp: Bio-Gewürzessig harmoniert perfekt mit Kürbissuppe, dient als pikante Marinade für Fleisch, sorgt für einmaligen Pepp bei allen Salaten und ist unaufdringlicher Begleiter für Gegrilltes oder Fisch.

Zutaten: unsere BASIC Essige*, getrocknete Tomaten*, Zwiebeln*, Kräuter* (Bohnenkraut, Oregano, Thymian, Rosmarin, Fenchelsamen), Knoblauch*, Trauben*- und Apfelsaft*    *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Kennst du das auch, die Magie eines ausgiebigen Waldspaziergangs? Meditative Stille, erdige Gerüche, Sonne, die durch die Baumkronen und Wipfel schimmert – intensive Eindrücke von Ursprünglichkeit bis in die kleinste Tannennadel hinein. All das ist zu spüren in unserem Bio-Steinpilzessig, der das Wilde, Waldige, Naturverbundene deines Gerichts herausarbeitet. Dabei funktioniert er nicht nur im Herbst zu Pilzen und Wild, sondern einfach zu allem, was bodenständig und ursprünglich schmecken soll. Bio-Steinpilzessig bringt einen Hauch von Wald zu dir nach Hause.

Tipp: Bio-Steinpilzessig ist ideal als würzige Marinade für Fleisch, besonders Wild, zum Verfeinern von Pilzgerichten oder auch als Begleiter von z.B. Feldsalat mit Walnüssen.

Zutaten: unser BASIC Rotweinessig*, getrocknete Steinpilze*, Trauben*- und Apfelsaft*      *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Tomaten sind Sommer und Sonne ......... Der Tag am See und abends noch ein leckerer Tomatensalat, ein Glas Wein mit leckerem frischen Brot. So riecht und schmeckt unser Tomatenessig aus unserem BASIC Weißweinessig, der mehrere Wochen in sonnengereiften getrockneten Biotomaten ziehen durfte. Sonne pur und macht einfach Lust zum Genießen. Bio-Tomatenessig bringt den Sommer, die Sonne und einem Hauch von Urlaub zu dir nach Hause.

Tipp: Bio-Tomatenessig ist ideal für alle Sommersalate, aber auch perfekt für die selbstgemachten Saucen für schöne Grillabende mit Fleisch aber auch zum Abschmecken von Grillgemüse. Perfekt für selbstgemachte Ketchup.

Zutaten: unser BASIC Weißweinessig*, getrocknete Tomaten*, Trauben*- und Apfelsaft*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Sherryessig aus Frankreich 500ml

Ein raffinierter Essig für der feinen Küche

Für alle herzhaften Saucen ideal

Zum Marinieren und Würzen mit einer Sherry-Note

Sehr hochwertiger Essig aus Frankreich

Sehr schöne dunkle Farbe

Zutaten: Sherry-Essig, Farbstoff: Karamell E150d, Konservierungsstoff E224 (enthält Sulfite)

Hersteller: Brandm B.V. Maartensdijkseweg 7c, 3723 MC Bilthoven, Niederlande

Mindesthaltbarkeit: ca. 18 Monate nach Lieferung

Obstessig aus Frankreich

Zum Marinieren und Würzen wie "gemacht"

Sehr angenehme fruchtige Note

Sehr schöne Farbe

Milder, fruchtiger Apfel-Cidre-Obstessig von Maille

Zutaten: Apfelessig, Apfelsaft-Konzentrat (20%), Konservierungsmittel E224

Kann Spuren von Sulfiten enthalten!

Hersteller: Brandm B.V. Maartensdijkseweg 7c, 3723 MC Bilthoven, Niederlande

Mindesthaltbarkeit: ca. 18 Monate nach Lieferung

Balmicoessig aus Frankreich 500ml

Ein raffinierter Essig für der feinen Küche

Sehr hochwertiger Essig aus Frankreich

samtige Textur mit 6 % Säure

Weinessig aus gekochtem Traubenmus

Zutaten: Weinessig, Traubenmus gekocht, Farbstoffe: caramel E150d, Konservierungsmittel E224 (enthält Sulfate)

ALLERGENE: Sulfite

Hersteller: Brandm B.V. Maartensdijkseweg 7c, 3723 MC Bilthoven, Niederlande

Sehr hochwertiger Essig aus Frankreich

6 % Säure

Die weit über die Grenzen Frankreichs bekannte Essigmanufaktur "Maille" stellt alle ihre Essige nach der aufwendigen aber traditionellen "Solera-Methode" her.

Dadurch entsteht die typische Holznote und die gold-braune Farbe.

Eine wahre Delikatesse aus Frankreich

Zahlreiche Gerichte erhalten durch die feinen Maille-Essige eine ganz besondere würzige und aromatische Note.

Bei dem Solera-Verfahren werden verschiedene Weine und Essige aus unterschiedlichen Jahrgängen miteinander gemischt.

Das Geheimnis des gut gehüteten Mischungsverhältnisses, schafft letztendlich die Grundlage für den einzigartigen Geschmack und die hohe Qualität.

Zutaten: Rotweinessig 99 % (einschließlich Sulfite), natürliches Aroma, Stabilisator: Akaziengummi, Konservierungsmittel: Kaliumdisulfit

Nach dem Öffnen kühl und dunkel Lagern.

MHD: 12-24 Monate nach Lieferdatum

Hersteller und Inverkehrbringer: UNILEVER Frankreich 20 Rue des Deux Gares , 92842 Rueil-Malmaison Cedex France

Original Maille Essig aus Frankreich

Mit Walnuss aromatisierter Weißwein-Essig

Die weit über die Grenzen Frankreichs bekannte Essigmanufaktur "Maille" stellt alle ihre Essige nach der aufwendigen aber traditionellen "Solera-Methode" her.

Bei dem Solera-Verfahren werden verschiedene Weine und Essige aus unterschiedlichen Jahrgängen miteinander gemischt.

Das Geheimnis des gut gehüteten Mischungsverhältnisses, schafft letztendlich die Grundlage für den einzigartigen Geschmack und die hohe Qualität.

Verwendung :

Zahlreiche Gerichte erhalten durch die feinen Maille-Essige eine ganz besondere würzige und aromatische Note.

Maille Walnuss Essig kann zur Verfeinerung von allen Salaten ebenso genutzt werden, wie zur perfekten Abrundung von Soßen, Suppen, Fleisch und Gemüsegerichten !

Mild nussiger Essig zum Marinieren, Würzen und Verfeinern.

Zutaten: 97% Weißweinessig, natürliches Walnuss Aroma, Konservierungsstoff: Sulfite

Nährwerte:

NT-Balmico

MHD: 12-24 Monate nach Lieferdatum

Hersteller und Inverkehrbringer: UNILEVER Frankreich 20 Rue des Deux Gares , 92842 Rueil-Malmaison Cedex France